В конце августа цены на хлеб подскочат на 10-15% — таков прогноз Федеральной антимонопольной службы.
Засуха и рост цен на зерно заставили ФАС усиленно следить за продовольственным рынком. С начала августа возбудили уже 25 дел против поставщиков продуктов, в том числе против хлебозаводов, которые подозреваются в согласованном повышении цен. Но совсем не заметить засуху не получится, цены неизбежно вырастут — признают чиновники. На мукомольных предприятиях закончилось дешевое зерно прошлого урожая, выросла себестоимость хлеба. С конца июля хлебозаводы один за другим предупреждают торговые сети о предстоящем подорожании, а стандартные договоры поставщиков и магазинов велят информировать за месяц до повышения цен. Вот и получается — конец августа.
Но в самых радикальных случаях государство может вмешаться напрямую. Новый закон о торговле позволяет на три месяца фиксировать цены на социально значимые продукты, если они выросли за месяц более чем на 30%. С хлебом такого пока не случалось, а вот с гречкой прецедент есть. Гречневая крупа дорожает быстрее любых других товаров. По данным Росстата, с 10 по 16 августа потребительская инфляция в целом составила 0,2%, а гречка выросла в цене на 7,3%. В Самарской области, по данным местного управления ФАС, темпы роста уже превысили критические 30%, так что можно фиксировать цены. Но для этого должен сработать громоздкий механизм. Самарское ФАС отправило запрос в Минэкономразвития, а там уже подготовят проект постановления правительства о замораживании цен.