Главный российский шансонье Стас Михайлов прикупил себе половину кишиневской «Коммуналки»– стал владельцем 50% молдавского ресторана иправа наего франшизу в России.
Цена вопроса – 2млн евро. Еще 25млн евро певец планирует потратить наоткрытие 50ресторанов вРоссии. Первый должен появиться уже вфеврале вСанкт-Петербурге. Втечение пяти лет с«коммунальными вкусами» должны познакомиться Екатеринбург, Краснодар идругие крупные города. Кстати, Forbes оценивает состояние Стаса Михайлова в$3,6млн иставит его на14-еместо среди российских поп-звезд.
«Коммуналка» была открыта вКишиневе вмарте прошлого года. Интерьер ресторана напоминает советскую коммунальную квартиру, вменю небогатый интернационал– уха изпетуха, форшмак, сациви, пельмени, пирожки сливером, крюшон ирулет схалвой. Средний чек – около 200леев (700руб.). Управляет рестораном компания Dor Group, принадлежащая Виталию Салабуге– российскому инвестору, родившемуся вМолдавии, совладельцу группы компаний «Два берега», оператора поприготовлению идоставке еды. Проект оказался успешным, очем прямо говорят цены нафраншизу: год назад она стоила 200000евро, атеперь– почти 500000евро плюс 2% отоборота.
Консультант помаркетингу изСанкт-Петербурга Алексей Аникин уверен, что втренде тема патриотизма: «Так сложилось, что именно советская тематика 1960–1980‑х чаще всего вызывает уроссиян чувство ностальгии. Посетители ресторанов «а-ля советика» найдутся всегда– это тасамая платежеспособная часть «поколения Х», представителям которого сейчас за40». Олег Воронин, руководитель пиар-агентства Bernays, возражает: «Если сеть выйдет сэтими названием изаявленным слоганом «Вкус, который внаших генах», тошансы невелики. Коммуналки– минус советского строя. Их никто невспоминает сщемящей болью всердце». Многие участники рынка связывают успех проекта спопулярностью самого Стаса Михайлова: пока певец востребован публикой, будут ипосетители вресторанах. Ноиэто правило невсегда работает: вапреле одни артисты уже заявляли оботкрытии сетевого ресторанного проекта «Едим дома».