Когда вы собрались на пикник в теплую весенне-летнюю погоду, то хотите насладиться отдыхом без никаких казусов.
 |
| Когда вы собрались на пикник в теплую весенне-летнюю погоду, то хотите насладиться отдыхом без никаких казусов. |
И точно не хочется, чтобы еда испортилась или еще и навредила вам или вашим близким.
Диетолог Лора Али рекомендует 10 продуктов, которые не испортятся на вашем пикнике и советует, чего следует избегать.
Продукты с майонезом не должны быть без холодильника или охладителя более чем 2 часа.
Когда температура выше 32С, продукты не стоит держать без холодильника или охладителя больше 1 часа, иначе рискуете отравлением.
Поэтому лучше выезжать на пикник с таким набором продуктов.
1
Свежие овощные салаты
Спокойно берите с собой свежие овощные салаты без майонеза.
Блюдо из свежих овощей вроде брокколи, томатов, огурцов и красного лука, приправленный бальзамическим уксусом, можно в теплую погоду кушать на улице без страха.
2
Салат из макарон
Картофельные салаты с майонезом – не лучший выбор в теплую погоду.
А вот макароны без майонеза – совсем другое дело, говорит фуд-блогер Дженифер Роуз.
Соедините трехцветную пасту, оливковое масло первого отжима, соль, перец и другие сезонные овощи по вкусу: брокколи, морковь, горох, оливки и красный перец.
3
Тунец и лосось
Вы можете спокойно добавлять в салаты или другие блюда к пикнику тунца или лосося и не бояться, что за время пикника блюдо испортится.
Конечно, это при условии, если вы приобрели их предварительно приготовленными в герметичной упаковке.
Приходите на пикник, открываете герметичную упаковку и посыпаете тунцом или кусочками лосося салат.
Эти продукты также прекрасно подойдут к сендвичам. Все без майонеза, конечно.
4
Маринованные овощи
Маринованные овощи существуют в различных сочетаниях: в банке могут быть только огурцы, а могут и несколько овощей вместе.
Для закрутки овощей используют различные маринады и приправы, поэтому можно выбрать себе по вкусу.
5
Средиземноморская еда
Средиземноморская еда – вроде листья винограда, оливки, высушенных томатов или запеченного сладкого перца – выносливая и не испортится во время пикника.
6
Свежие фрукты
Помойте дома фрукты и смело идите на пикник.
Фрукты можно не нарезать. Они спокойно выдержат несколько часов без холодильника.
7
Фруктовый салат
Миксуйте и экспериментируйте с овощами и фруктами. В сети есть десятки различных рецептов.
Диетолог Али рекомендует попробовать фруктовую сальсу из манго, арбуза и помидоров освежает, подходит и является здоровой пищей.
Заправлять фруктовые салаты тоже можно разнообразно: сливками, йогуртом, вареньем и различными соусами.
8
Фруктовые энергетические батончики
Они станут прекрасным десертом для вашего пикника.
Можете либо купить их в магазине или приготовить собственноручно.
Это просто. Вот один из рецептов:
Измельченную смесь свежих, высушенных или замороженных фруктов перемешиваете с цельными злаками, орехами, овсянкой, медом и ореховой пастой.
Это тесто помещаете в емкость для выпекания, и готовите в духовке 25 минут. Уже испеченную вкуснятину режете на форму батончиков.
9
Попкорн
Попкорн – отличный десерт или закуска, которая не испортится в теплую погоду.
Вы можете сделать его соленым или сладким, или с другими добавками.
10
Чипсы из цуккини
Вместо жирных и соленых картофельных чипсов попробуйте чипсы из цукини.
Если в ваших магазинах их не продают, не беда, вы можете приготовить такой перекус собственноручно.
Тонкими кольцами нарезаете цуккини, помещаете в миску с чесночным порошком, лимонным соком, оливковым маслом первого отжима (на этикетке – extra virgin), тмином, паприкой. А затем сушите их при 115 градусах, пока они не станут хрустящими.